2021-09-15 来源：星闻e线
今日零点，市井美食纪录片《江湖菜馆》第二季于优酷正式上线。该季延续了第一季中对地道江湖美食的着重呈现，同时在节目形式上进行了全新升级，以“一日四餐”来串联地域美食，展现丰富的饮食文化、立体的城市形象和别样的江湖态度。
首期重庆火辣来袭 挖掘最地道江湖味
从美食城市的选择中便可略窥《江湖菜馆》第二季的独特江湖气。该节目不仅走访了重庆、洛阳、扬州等网红城市，还将目光投向了那些较少人关注的“边缘地带”：拥有别样西域味道的喀什、极具热带风情的西双版纳……该季不再“唯流量论”，而是以美食为唯一标准，秉持着一视同仁的江湖态度，挖掘地域美食中的烟火气、市井气、江湖气，并展现其背后的江湖故事和快意人生。
首期以极具江湖气质的雾都重庆开场。而关于这座城最鲜明的特色，其实都可以由一颗辣椒说起。无论是很有代表性的重庆小面和烧鸡公，还是一碗香辣的招牌血旺和一份嫩滑的兔肉，辣椒真可谓被重庆人民玩出了万千花样！当然，吃辣椒长大的人其性格也是风风火火，英姐开场一句“手来手断，脚来脚断”，江湖儿女那股子霸气扑面而来！其实，这也是这些菜馆生于市井却收获众多吃客好评的一大原因——口味地道，也让人有宾至如归之感。
此外据悉，《江湖菜馆》第二季还将与盒马鲜生进行线下合作，于后日在盒马重庆时代天街店举办“江湖大厨擂台赛”，邀请节目中的重庆大厨现场制作招牌菜品并接受现场观众试吃。作为一档以江湖气为主特色的节目，不知道活动现场的大厨们到底会如何“一决高下”，同样令人期待！
美食纪录片持续发力 优酷尽显人文价值
《江湖菜馆》第二季的成功离不开优酷人文的支持，事实上，美食类纪录片一直是优酷人文深耕的领域之一。据悉，在优酷人文打造的美食版图中，还包括讲述顶级大厨寻味创造之旅的《大地私宴2》，聚焦治愈生活的甜品美食纪录片《给我一点甜》，挖掘土著美食的探店式纪录片《干饭江湖》。
从市井美食到顶级私宴，从特定菜品到多样美食，优酷人文全方位、多层次、新角度展现美食文化的决心，可见一斑。《江湖菜馆》第二季则凭借“一日四餐”的全新形式、市井街头的真实故事、独树一帜的肆意江湖气质，成为了优酷美食纪录片领域内的重要创新之作。
美食是人类永恒的主题。透过美食，一座城的文化底蕴和人间百态也悉数呈现。一日四餐的背后，是为生活付出的努力，更是每个平凡人对自己最温暖的治愈。所以，劳累奔波的干饭人，9月15日起每周三零点，相聚仍在”江湖菜馆“！
